Chef Trần Quốc ĐạtPrivate chef · SaigonĐầu bếp riêng · Sài Gòn
Get a quoteNhận báo giá
Private chef in Ho Chi Minh CityĐầu bếp riêng tại TP.HCM

Restaurant-quality food, at your home.Món ngon chuẩn nhà hàng, ngay tại nhà.

Hi, I'm Đạt, a hotel-trained executive chef with 16 years in kitchens in Vietnam and the US. I cook dinner parties, weekly meals and healthy programs for expat and international families in Saigon. We plan everything in English.Xin chào, tôi là Đạt, bếp trưởng điều hành xuất thân từ khách sạn với 16 năm kinh nghiệm tại Việt Nam và Mỹ. Tôi nấu tiệc tại nhà, bữa ăn hằng tuần và gói ăn lành mạnh cho các gia đình nước ngoài tại Sài Gòn. Trao đổi hoàn toàn bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt.

See servicesXem dịch vụ
English-speakingNói tiếng Anh Allergy-safe cookingAn toàn dị ứng Kitchen left cleanDọn bếp sạch sẽ
Chef Trần Quốc Đạt plating a course
16years in hotel
& restaurant kitchensnăm trong bếp
khách sạn & nhà hàng
Replies the same dayPhản hồi trong ngày
ServicesDịch vụ

How can I cook for you?Tôi có thể nấu gì cho bạn?

Pick what fits your week. Tap "I'm interested" and we'll chat about your menu. Every quote is custom to your group and ingredients.Chọn dịch vụ phù hợp. Bấm "Tôi quan tâm" để trao đổi thực đơn. Mỗi báo giá được làm riêng theo số người và nguyên liệu.

Plated foie gras and beef with physalis on a stoneware plateMost popularĐược chọn nhiều

Breakfast · Lunch · DinnerSáng · Trưa · Tối

Private Cooking ServiceDịch vụ nấu ăn riêng

Your own chef for any meal: a relaxed breakfast, a family lunch or a multi-course dinner with friends, cooked and served in your home.Đầu bếp riêng cho mọi bữa: bữa sáng thong thả, bữa trưa gia đình hay bữa tối nhiều món cùng bạn bè, nấu và phục vụ ngay tại nhà.

  • Breakfast, lunch or dinner, one meal or all threeBữa sáng, trưa hoặc tối, một bữa hay cả ngày
  • Menu designed around your tasteThực đơn thiết kế theo khẩu vị
  • Plated and served at the tableBày đĩa, phục vụ tận bàn
  • Shopping and clean-up includedBao gồm đi chợ và dọn dẹp
I'm interestedTôi quan tâm

orhoặc send a requestgửi yêu cầu

Sliced steak with vegetables, salad and sauces in a wooden tray

Every week · 2–6 peopleHằng tuần · 2–6 người

Weekly Meal PrepBữa ăn hằng tuần

A regular cook day at your home, so the fridge is full of good dinners all week.Ngày nấu định kỳ tại nhà, để tủ lạnh luôn có sẵn bữa tối ngon cả tuần.

  • 5–7 dinners with rotating menus5–7 bữa tối, thực đơn luân phiên
  • Portioned, labelled, easy to reheatChia phần, dán nhãn, dễ hâm nóng
  • The same chef every weekCùng một đầu bếp mỗi tuần
I'm interestedTôi quan tâm

orhoặc send a requestgửi yêu cầu

Kale salad with pear, citrus and walnuts

4-week programGói 4 tuần

Healthy Eating ProgramGói ăn lành mạnh

Meals built around your goal: low-sodium, gluten-free, plant-forward or high-protein for training.Bữa ăn theo mục tiêu: ít muối, không gluten, ưu tiên rau củ hoặc giàu đạm cho tập luyện.

  • Menus built from your doctor's or coach's adviceThực đơn theo tư vấn của bác sĩ hay HLV
  • Weekly check-in and adjustmentsTrao đổi và điều chỉnh hằng tuần
  • Reheating guide includedKèm hướng dẫn hâm nóng
I'm interestedTôi quan tâm

orhoặc send a requestgửi yêu cầu

Free custom quote within 48 hours.Báo giá miễn phí trong 48 giờ. Price depends on group size, menu and ingredients. No commitment.Giá tuỳ theo số người, thực đơn và nguyên liệu. Không ràng buộc.
From Chef Đạt's kitchenTừ bếp của Chef Đạt

A taste of what I cookMột vài món tôi nấu

European technique, fresh produce and hotel-standard plating. These dishes were photographed for Blanc de Blanc.Kỹ thuật Âu, nguyên liệu tươi, trình bày chuẩn khách sạn. Bộ ảnh món được chụp cho Blanc de Blanc.

Roast rack of lamb
Rack of lambSườn cừu nướng
Beef with pommes purée and broccolini
Beef, pommes puréeBò, khoai nghiền
Pan-seared fish in a light broth
Seared fish, light brothCá áp chảo, nước dùng
Crab linguine in bisque
Crab linguine, bisqueMì cua sốt bisque
Beef tartare with egg yolk and toasts
Beef tartareBò tartare
Assorted canapés on a platter
Canapés for guestsCanapé đãi khách
Crispy-skin fish with vegetables and carrot purée
Crispy-skin fishCá da giòn
Grilled steak with fresh greens
Grilled steakSteak nướng
VIP eventsTiệc VIP

Long-table dinners and private celebrationsTiệc bàn dài và các buổi tiệc riêng

From an anniversary for close friends to a full VIP dinner, I plan the menu, run the kitchen and serve every course on time, so the host can enjoy the evening.Từ tiệc kỷ niệm cho bạn thân đến tiệc VIP đông khách, tôi lên thực đơn, điều hành bếp và ra món đúng nhịp, để chủ tiệc chỉ việc tận hưởng.

  • Plated multi-course menus or sharing styleThực đơn nhiều món ra đĩa hoặc dùng chung
  • Birthdays, anniversaries, company and brand dinnersSinh nhật, kỷ niệm, tiệc công ty và thương hiệu
  • Kitchen team and service staff arranged for larger groupsBố trí thêm phụ bếp và phục vụ cho tiệc đông người
I'm interested in an eventTôi quan tâm tiệc VIP
Long banquet table with lilac flowers and crystal glasses
VIP dinner table set with flowers down the centre
Flower runner and place settings at a VIP dinner
Chef Trần Quốc Đạt smiling with a tray of gold-leaf canapés
Meet your chefGặp đầu bếp của bạn

Hi, I'm Chef Đạt.Xin chào, tôi là Chef Đạt.

I studied Hotel & Restaurant Management at the University of Houston, then spent over a decade in Saigon's hotel and restaurant kitchens, from Chef de Partie up to Executive Chef.Tôi học Quản trị Khách sạn & Nhà hàng tại Đại học Houston (Mỹ), rồi hơn mười năm làm việc trong bếp khách sạn và nhà hàng ở Sài Gòn, từ Chef de Partie đến Bếp trưởng điều hành.

Now I bring that cooking into your home. You deal with me directly: no agency, no changing staff. I plan the menu with you, shop the market, cook, serve and clean up.Giờ tôi mang tay nghề đó về tận nhà bạn. Bạn làm việc trực tiếp với tôi, không qua trung gian, không đổi người. Tôi cùng bạn lên thực đơn, đi chợ, nấu, phục vụ và dọn dẹp.

16years cooking professionallynăm nấu ăn chuyên nghiệp
USdegree, University of Houstonbằng cử nhân ĐH Houston
EN · VIfluent in boththành thạo cả hai

Kitchens I've worked in:Nơi tôi từng làm việc: Majestic Hotel · New World Saigon · Urban Kitchen + Bar · Guru Hospitality · Frankies Grill and Bar

How it worksQuy trình

Simple from start to finishĐơn giản từ đầu đến cuối

Step 1Bước 1

Send a messageGửi tin nhắn

Tell me the occasion, number of guests, date and any allergies. A quick chat, no commitment.Cho tôi biết dịp gì, bao nhiêu người, ngày nào và dị ứng nếu có. Trao đổi nhanh, không ràng buộc.

Step 2Bước 2

Get your menu & quoteNhận thực đơn & báo giá

Within 48 hours you receive a custom menu and a clear quote. Change anything you like.Trong 48 giờ bạn nhận thực đơn riêng và báo giá rõ ràng. Có thể chỉnh sửa tuỳ ý.

Step 3Bước 3

I shop & cookTôi đi chợ & nấu

On the day, I bring fresh ingredients to your home and cook in your kitchen.Đến ngày, tôi mang nguyên liệu tươi đến và nấu ngay trong bếp nhà bạn.

Step 4Bước 4

Enjoy, I clean upThưởng thức, tôi dọn dẹp

Dinner is served or packed for the week, and your kitchen is left spotless.Bữa ăn được phục vụ hoặc chia hộp cho cả tuần, bếp được dọn sạch sẽ.

Chef Đạt and a colleague plating a tasting menu

Planning a birthday, anniversary or dinner with friends? Let's make it special.Sắp có sinh nhật, kỷ niệm hay bữa tối cùng bạn bè? Cùng làm nó thật đặc biệt.

Who I cook forTôi nấu cho ai

Expat & international familiesGia đình nước ngoài & quốc tếComfort food from home plus new Vietnamese flavours.Món quen thuộc quê nhà và hương vị Việt mới lạ.
Home hostsChủ tiệc tại giaYou invite the guests. I handle the food, service and clean-up.Bạn mời khách. Tôi lo món ăn, phục vụ và dọn dẹp.
Busy professionals & young familiesNgười bận rộn & gia đình trẻHealthy dinners ready when you get home.Bữa tối lành mạnh sẵn sàng khi bạn về nhà.

Diets & service areaChế độ ăn & khu vực

Gluten-freeKhông gluten Low sodiumÍt muối Vegetarian-friendlyĂn chay High proteinGiàu đạm Kid-friendlyCho trẻ em Allergy-awareLưu ý dị ứng
Thảo Điền · District 2Quận 2PriorityƯu tiên
Phú Mỹ Hưng · District 7Quận 7PriorityƯu tiên
Other areas of HCMCKhu vực khác tại TP.HCMJust askLiên hệ
FAQ

Questions guests often askCâu hỏi thường gặp

How much does it cost?Chi phí bao nhiêu?

Every menu is priced for your group size, dishes and ingredients, so I send a custom quote within 48 hours of our chat. Just message me with your idea.Mỗi thực đơn được tính theo số người, món ăn và nguyên liệu, nên tôi gửi báo giá riêng trong 48 giờ sau khi trao đổi. Bạn chỉ cần nhắn ý tưởng của mình.

Do you speak English?Anh có nói tiếng Anh không?

Yes. I studied and worked in the US, and I'm happy to plan everything in English.Có. Tôi từng học và làm việc tại Mỹ, có thể trao đổi toàn bộ bằng tiếng Anh.

Can you handle allergies and special diets?Có đáp ứng dị ứng và chế độ ăn đặc biệt không?

Yes. I ask about allergies first and plan every menu around them. For medical diets, share your doctor's guidance and I'll cook from it.Có. Tôi hỏi về dị ứng đầu tiên và lên thực đơn theo đó. Với chế độ ăn theo chỉ định, hãy gửi hướng dẫn của bác sĩ.

What do I need in my kitchen?Bếp nhà tôi cần những gì?

A working stove, some fridge space and a clear counter. We'll talk about your kitchen before the day so the menu fits.Bếp nấu hoạt động tốt, chỗ trống trong tủ lạnh và mặt bàn sơ chế. Chúng ta sẽ trao đổi trước để thực đơn phù hợp.

How do I pay?Thanh toán thế nào?

By bank transfer once your booking is confirmed. Your quote shows exactly what's included.Chuyển khoản sau khi lịch được xác nhận. Báo giá ghi rõ những gì bao gồm.

Which areas do you cover?Anh phục vụ khu vực nào?

All of Ho Chi Minh City, with priority for Thảo Điền (District 2) and Phú Mỹ Hưng (District 7).Toàn TP.HCM, ưu tiên Thảo Điền (Quận 2) và Phú Mỹ Hưng (Quận 7).

BookĐặt lịch

Let's plan your mealCùng lên kế hoạch bữa ăn

Fill in a few details and send them straight to me on WhatsApp or Zalo. I reply the same day.Điền vài thông tin rồi gửi thẳng cho tôi qua WhatsApp hoặc Zalo. Tôi phản hồi trong ngày.

Phone · WhatsApp · ZaloĐiện thoại · WhatsApp · Zalo+84 932 699 405
WhatsApp Zalo

Your requestYêu cầu của bạn

I'm interested inTôi quan tâm đến

Your message is ready. Send it to Chef Đạt:Tin nhắn đã sẵn sàng. Gửi cho Chef Đạt:


        

          
          
        

        

      

    

  








Chat with ChefNhắn Chef